商品の詳細
John F. T. Spencer 他1名\rFood Microbiology Protocols\r (Methods in Biotechnology, 14)\r洋書 英語版 English \r\r書き込みなし。\r細かなスレ、小傷あり。\r使用感少なく比較的キレイな状態です。\r\r\r\r●本誌概要\rMethods in Molecular Biology シリーズの最近の 2 冊、Yeast Protocols と Pichia Protocols は、酵母、そして後者の場合は特定の種の酵母に限定的に焦点を当てています。食品微生物学プロトコルは、必然的に非常に広範囲の微生物をカバーします。私たちの本では、食品に影響を及ぼす微生物の 4 つのカテゴリーを扱います。(1) 腐敗微生物。 (2) 病原体。 (3) 発酵食品中の微生物。 (4) 食品の風味や栄養価に影響を与える代謝産物を生成する微生物。これらの各カテゴリについて詳細な情報が提供されます。発酵食品に関連する微生物に特化した章がいくつかあります。発酵食品は食品微生物学で重要性が高まっており、カッテージチーズ、ヨーグルト、ザワークラウトなど、さまざまな食品の製造に関与する乳酸菌を殺すあるバクテリオファージが含まれています。 。他の 9 章では、乳酸菌の維持手順、乳酸菌種からのプラスミドとゲノム DNA の単離、乳酸菌のタンパク質分解活性の測定、バクテリオシンの測定、およびその他の重要なトピックについて説明します。\r\r\r※商品によってはメルカリ便に変更出来ます。ご購入前にお声がけ下さいませ。\r\r※他多数出品しております。まとめて見る場合はコチラから→ #ぴよこ222 \r\r#本 #参考書 #教科書 #試験 #資格 #ガイド #ブック #book
カテゴリー: | 本・雑誌・漫画>>>本>>>洋書 |
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商品の状態: | 目立った傷や汚れなし |
配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
配送の方法: | 佐川急便/日本郵便 |
発送元の地域: | 青森県 |
発送までの日数: | 1~2日で発送 |
商品の説明
Basic Protocols in Predictive Food Microbiology | SpringerLink
Food Microbiology Protocols | PDF
Food Microbiology Protocols | PDF
Food Microbiology Protocols | PDF
PDF) Wilkinson, M.G. (2016). Flow Cytometry in Food Microbiology
最新のクチコミ
仕掛け絵本に興味を持ち始めた1歳半の子供に購入。 本がしっかりしているのでちょっとやそっとじゃ折れ曲りませんし、破れません。 某氏から出てくる動物は一体何なのか家族会議になりましたが(恐らく犬ということで落ち着きました)子供が自分で仕掛けを動かせるお気に入りの絵本になりました。
- ゴルフ697
- 37歳
- アトピー
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遅くなってしまった出産祝いに添えました。 気に入ってもらえるといいなと思います。
- ごろにゃ302
- 25歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
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遅くなってしまったお祝いにこちらにしました。 お子さんが大喜びしてくれて、こちらまでうれしくなりました。
- ドハラー
- 33歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
3歳4ヶ月長男は最近数字を読めるようになり、ひらがなも興味を持つようになりました。私自身がこの手のボタン式おもちゃにて九九を小学校入学前に覚えたことで、勉強楽しめた記憶があり、楽しんでくれるかなぁと単純なこちらにしてみました。 ※すでにアンパン◯ンパットは持ってるんですが、ひらがなはまだまだよく理解してないようなので。。 まだ渡していないためどんな反応するのか楽しみです。
- uechan7227
- 41歳
- アトピー
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地元の図書館で借りたのがきっかけで、ネコ好きの私と娘がドはまりして、繰り返しよんでほしいとせがむので、借りるだけでは物足りなくなり、我が家にお迎えすることになりました。 おおきなネコのイラストがとても可愛く描けていてかつ、リアルなところもあり。私たちは惚れてしまいました。 ネコさん好きはぜひ手に取って欲しいです。
- without22
- 29歳
- アトピー
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孫に購入しました。まだ3歳ですが興味深々で聞き入っていました。
- お花見二郎
- 37歳
- アトピー
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