商品の詳細
刃渡り:27cm(マチから計測)全長:42cm 刃幅:最大3.3cm刃の厚み:最大4.5㎜重さ:197g鋼材:銀紙三号定価:杉本オンラインショップにて85000円 (新品には鏡面仕上げは施してありません)機械を使用し、手作業で整形、磨きを行った後、手研ぎによる本刃付けを行っておりますので、届いた後すぐに使用でき、お手入れも簡単に行うことができます。機械研ぎの作業においては、素手で包丁の熱を判断しながら研いでおりますので、焼き戻りの心配はもちろんございません。柄穴は蝋で防水処理を施しておりますので、清潔に使用することができます。13、14枚目の写真にある砥石の中から、この包丁に相性の良いものを使用しました。最終仕上げは天然砥石による刃付けを行うことで、鋼材のポテンシャルを可能な限り引き出しました。 要望がございましたら、発送前に用途に応じた刃先に研ぎ直しますので、その際は購入後、取引メッセージにてご連絡ください。※研ぎ直しをご要望される場合、方法によっては研ぎ傷が発生することがございます。あらかじめご了承ください。※ご希望の刃先によっては数日お時間をいただく場合がございます。ご了承ください。※現在の刃付けは主に、骨のない魚に向いた刃先にしております。骨付き肉や魚を捌く、パリパリに焼いた食材を切るなどの用途に使用される場合は是非研ぎ直しをご利用ください。天然砥石の切れ味を味わってみたい方におすすめです。梱包は箱や緩衝材にリサイクル材を使う場合があります。あらかじめご了承ください。質問はお気軽にコメントください。
カテゴリー: | キッチン・日用品・その他>>>包丁・ナイフ>>>柳刃包丁 |
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商品の状態: | 未使用に近い |
配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
配送の方法: | 佐川急便/日本郵便 |
発送元の地域: | 神奈川県 |
発送までの日数: | 1~2日で発送 |
商品の説明
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最新のクチコミ
なんてったって、デザインがいい。他にはない曲線美。ステンレスもビカビカで高級感たっぷり。
- pppek13
- 36歳
- アトピー
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購入品
使いやすい大きさと重さ、そして手頃なお値段。ステンレス製なので清潔感もあります。 同じ価格帯の商品いくつかと比べてみましたが、デザインもこれが一番気に入りました。 せっかくのおいしいピザも、切り分ける時にぐちゃぐちゃになってしまっては台無しですよね。ナイフや包丁で苦労されている方にはおススメです。送料無料もうれしいですね。
- No.001
- 24歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
今まで100円ショップで購入しものや、チルドのピザのおまけについていたピザカッターを使用していました。それらに比べると、全く切れ味が違います。大満足です。 よく確認しなかったので、思ったより巨大だったのには驚きました。
- tatatata7839
- 32歳
- アトピー
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購入品
持ってみるととても軽く、切ってみると切れ味がよかったです。持ち手に対してカッター部分が斜めについている形状が、力を加えるのに合理的な気がします。
- 京丸@楽天
- 40歳
- アトピー
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